Akyazı İlçe Gıda Tarımdan Kurban Uyarısı

Akyazı ilçe gıda tarım ve hayvancılık müdürü Murat Özer Kurban bayramı için yaptığı açıklamada Kurbanlıklarla ilgili dikkat edilmesi gereken hususlarla ilgili açıklamalarda bulundu.
İşte o açıklama ;

a) Kulak küpesi ve Pasaportu(Büyükbaş Hayvan Kimlik Kartı) bulunmayan,
b) Çok zayıf olan,
c) Gebe, ya da yeni doğum yapmış olan,
d) Yüksek ateş, öksürük, nefes darlığı, kanlı ishal ve pis kokulu burun akıntısı olan,
e) Kılları karışık,mat halde olan ve bakışları , dış görünümü canlı olmayan hayvanların satın alınmaması gerekmektedir.

Kurban Kesim Yerleri Nasıl Olmalıdır?

1- Hayvan kesimleri Belediye Mezbahanelerinde veya Kurban Hizmetleri Komisyonunca belirlenmiş geçiçi kesim yerlerinde hayvan kesimi konusunda deneyimli ve ehil kişiler tarafından yapılmalıdır. Hastalık şüphesi olan et ve iç organlar bir Veteriner Hekime kontrolu yapılmalıdır.
2- Kesim yapılacak yerler kolay temizlenebilen ve dezenfekte edilebilen malzemeden yapılmış olmalıdır.
3- Zeminde su ve kanın birikmemesi sağlanmalıdır. Kesim yerlerinde kullanılacak sular yeterli ve içilebilnir özellikte olmalıdır.
4- Ete temas eden bıçak ve satır gibi aletler temiz olmalı, kesim işini yapacak olan kişiler kişisel temizliklerinde titizlik göstermelidir.
5- Kesim sonrası oluşan atık ve artıkların depolanması ve bertarafı gerekli çevre sağlığı düzenlemeleri yapılmalıdır.
6- Kesim işinde hayvanlar mümkün olduğunca askıya alınarak yapılmalıdır.
7- Deriler usulune uygun olarak tuzlanıp toplamakla ve görevliler gelinceye kadar muhafaza edilmelidir.

Kurbanlık Hayvanların Düşümünde Dikkat Edilecek Hususlar ise:
1 – Kurbanlık hayvanların kesiminden sonra KULAK KÜPESİ VE HAYVAN PASAPORTU  mutlak suretle Müdürlüğümüze ( AKYAZI İLÇE GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ) müraacat etmeleri aksi halde güncelleme yapmadıkalrından dolayı cezayı işleme maruz kalacaklarını önemle bildiririz.1 2

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir